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    秋游大美佛山,與書香茶韻來一場浪漫約會

    2021-12-01 19:42 來源:佛山新聞網

    漠漠水塘飛白鷺,隱隱茶園漫書香。近日,位于佛山高明美的鷺湖的對川書院粵書吧、智能圖書館正式揭牌!體現了文化和旅游事業的深度融合的這里都有什么好看好玩好吃的?帶你探尋一條茶文化精品旅游線路!

    對川書院粵書吧

    從忙碌的工作脫離,遠離嘈雜商業街與景點,好好享受假期的愜意時刻,若你喜歡寧靜,不妨一起去隱匿在“茶山”中的書院閱讀、賞景、品下午茶放空自己,盡享休閑時光。

    對川書院粵書吧由對川老茶廠翻新改造,總面積300平方米,由市區兩級圖書館共建,是省第二批文旅融合“粵書吧”建設示范點之一,也是佛山市聯合圖書館體系成員館。1.5萬冊藏書足以讓你在浩瀚書海中暢游古今,在靜靜閱讀時光中沉淀自己,撫平內心的煩躁與不安。

    一樓是集茶文藝和高明文創產品展示、紅色文化書籍展閱、特色書籍展銷于一體的多功能廳。二樓是自助借閱、研學交流、文化活動相結合的智能圖書館。

    書院坐落在廣袤的茶田邊微風中吹來淡淡茶香院內,一處一景,鳥語花香?;ㄉ蠋讉€小時慢慢閱讀,讓時間靜靜流逝,這不也是美妙的時光嗎?

    對川茶場

    對川山水披錦繡,千畝茶景茗香濃。對川書院對面就是大片的對川茶田。

    對川茶場始建于1952年,占地900多畝是集茶葉種植、生產加工和旅游觀光于一體的茶文化園區,所產茶類包括紅茶、青茶、綠茶等品之馥郁香醇、爽滑色濃,被茶客冠以“對川茶”之名。

    每年三四月,對川茶場進入春茶制作的時節,茶農們腰挎茶簍,踏著露珠結伴而行勞作,在青綠的茶山間,熟練的雙手在綠葉間上下舞動,緊攥歲月的步履,只為留住芽尖的香氣。

    天氣適宜時,你可以跟著茶農背著茶簍,輕采一芽兩葉,綠香茶葉背纖維十分豐富,直接放入嘴中輕嚼,苦后回甘,也可沖上一杯香茗,細飲慢呷,細聞怡人茶香,盡享采茶樂趣!

    茶博館

    除了書院跟茶田,也不要錯過這里的茶博館。茶博館展廳在保留原有設備基礎上分為“話茶”“問茶”“制茶”三個展區,從高明對川茶、高明對川茶場故事、高明茶俗文化和高明對川制茶工藝科普等多個方面進行陳列展示與講述。

    茶博館以茶文化為核心以手工藝品、擺件為主線致力打造IP商業,增強新的文化亮點。

    對川茶居

    對川茶居推出以茶為主打的菜系,或是以茶葉作為輔料,或是以茶水作為湯底,精心炮制地道的茶文化飲食,以茶入饌,唇齒留香鎖住食客味蕾。

    大紅袍牛蒡燉水鴨湯

    舍棄傳統湯碗,而采用茶壺茶杯,這份秘制湯品被賦予了茶文化的精致。水鴨搭配茶葉和牛蒡燉煮湯清味鮮,肉質軟爛脫骨清熱解毒,解饞滋補。

    鮮茶黑松露蒸筍殼魚

    魚肉厚肥美、骨刺極少以茶水作為湯底,口感更加豐富、筍殼魚在淡淡的茶香中最大程度地保持著原汁原味。

    普洱茶鹵三洲黑鵝

    高明特色食材三洲黑鵝,搭配以普洱茶浸泡而成的咸香鹵汁,咀嚼鵝肉,清新茶香在唇齒間點點蔓延。每一口,都令人驚嘆。

    除此之外,還有更多不可錯過的茶美食,抹茶妃子笑、綠茶豆腐茶丸子等。入口清香,回味甘甜,對川茶居的出品從外形到內涵都令人驚艷不已,讓你盡情品嘗大自然的味道,體會自然的饋贈。

    抹茶妃子笑

    抹茶炒飯

    綠茶豆腐茶丸子

    茶園羊肚菌有機健康時蔬

    游玩指南

    坐標:對川問茶消費:建筑免費參觀,對川茶場采茶體驗請咨詢當地工作人員,對川茶居人均消費約100元。

    靜心閱讀、采茶品茗,走進對川茶場,感受茶鄉之情,享受愜意時光吧!

    來源:佛山新聞網

    圖片:王滿昌、劉勇斌、曹欣儀

    文字/編輯:佛山新聞網 何楚楚

    審校:王雪、曹欣儀

    監制:閔莘

    圖文版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系刪除

    (編輯:劉陳緣)

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