<tbody id="guqgc"><div id="guqgc"></div></tbody>
  • <tbody id="guqgc"><table id="guqgc"></table></tbody>
  • <code id="guqgc"><nav id="guqgc"></nav></code>
    <bdo id="guqgc"><nav id="guqgc"></nav></bdo>
  • <code id="guqgc"><nav id="guqgc"></nav></code>

    三水加速推進灣區美食之都建設,擦亮特色名片

    2021-12-28 17:05 來源:佛山日報

    三水河鮮、富硒蔬果、優質食材……優越的自然環境孕育出豐富的食材,形成三水獨特的飲食文化。目前,三水區正著力推進“美食+”工程,持續擦亮三水美食名片,打造灣區美食之都。

    佛山市第十三次黨代會提出,要保護傳承歷史文脈,以更大力度建設世界美食之都。今年8月,三水正式發布《佛山市三水區推動“美食+”工程打造灣區美食之都三年行動計劃(2021—2023年)》,緊緊圍繞建設“美食+基地”、壯大“美食+品牌”、培育“美食+人才”等重點工作,加速推進灣區美食之都建設。

    12月27日,三水區首個農家樂建設服務規范團體標準《“農家樂”休閑旅游特色點建設與服務規范》發布。該標準的發布是三水推進“美食+”工程,建設灣區美食之都的一項具體工作之一。

    三水區文廣旅體局相關負責人表示,將根據農家樂團體標準,對全區100多家農家樂進行星級評定,并根據星級給予一定財政補貼,鼓勵三水粵菜美食經營企業增強品牌意識。

    前不久,三水臭屁醋團體標準已發布。下一步,三水還將爭取推動三水河鮮、臭屁醋等項目進入市級以上非遺代表性名錄,進一步厚植三水美食發展的底蘊與優勢。

    為加大對三水美食的宣傳力度,擦亮三水旅游美食招牌,11月,三水區委宣傳部、區文廣旅體局征集了一批三水旅游美食LOGO及標語,其中“潮領灣區,味力三水”作為三水旅游美食標語獲采用。

    對于佛山市第十三次黨代會提出的以更大力度建設世界美食之都,三水區旅游飲食協會秘書長梁紹明說,將積極推廣宣傳三水臭屁醋、三水河鮮等具有本土特色的美食,配合政府,做好餐飲行業和產品的宣傳,同時通過舉辦高規格廚藝大賽以及職業技能培訓等方式,提高餐飲企業競爭力,樹立三水餐飲企業的良好形象,讓外界了解三水美食品牌。

    臭屁醋火鍋中,放入玉米、雞肉、豬腳等食材,酸酸甜甜,口感酸爽,開胃健脾。三水已發布臭屁醋團體標準。/佛山日報記者賴基潤攝

    今年7月,投資900萬元提升改造的蘆苞鎮河鮮美食街揭牌啟用,八方游客紛紛走進蘆苞河鮮美食街,邊品嘗河鮮美食,邊欣賞江風美景。

    為擦亮特色餐飲美食品牌,近年來,三水陸續在西南街道、白坭鎮、蘆苞鎮打造河鮮一條街。

    截至目前,三水重點打造的四個美食集聚區中,白坭西江河鮮美食街、蘆苞河鮮美食街、幸福里美食集聚區已經相繼完成提升改造工作,河口粵菜美食集聚區有望于明年五一開門迎客。

    蘆苞鎮河鮮美食街的商家向游客展示品質上乘的河鮮。/佛山日報記者王澍攝

    此外,三水制訂了相關配套措施,如專項資金扶持。據了解,自2021年起,三水區級財政連續3年設立“美食+”工程扶持專項資金,重點支持美食集聚區、文旅餐飲融合、人才培育、品牌扶持、傳承扶持、標準化建設等活動的開展。同時,落實“美食+”工程的各項優惠保障政策,加強財政資金監管,確保資金使用安全有效。

    接下來,三水將繼續圍繞建設“美食+基地”、壯大“美食+品牌”、培育“美食+人才”等重點工作,以產業思維打造灣區美食之都為主線,全力打造灣區美食之都,力爭在2023年實現全區餐飲業零售總額、旅游產業總收入、接待游客總量年均增長10%以上,讓三水美食品牌在粵港澳大灣區初具名氣。

    文/佛山日報記者呂小潔


    (編輯:劉陳緣)

    推薦閱讀>
    在线观看黄色视频_在线观看黄色视频网站_在线观看黄色网站